近日，央視《消費新主張》三期奶粉跨境購的報道，讓如何選擇安全的嬰兒奶粉成為公眾話題。

在注冊制即將實施的緊要關頭，進口奶粉、國產奶粉和跨境購進入中國市場的奶粉三方博弈，誰能提前搶得市場先機，誰就能在注冊制實施后保持優勢。

但在競爭中，品質最好的奶粉未必會成為市場的寵兒。雖然很多業內專家認為，目前中國品質最好的奶粉是用原奶生產的如君樂寶、紅星等民族企業生產的奶粉。但受三聚氰胺事件影響，消費者對民族品牌的信心仍未恢復。

廣東乳業協會理事長王丁棉告訴記者：“國產嬰幼兒奶粉品質已經達到世界先進水平，尤其是用‘原奶濕法’一步到位生產的奶粉，原奶中的活性物質得到最大程度地保留，并且中國企業對中國兒童營養需有更深入的了解，民族品牌奶粉對嬰幼兒成長更為有利。倒是許多國際品牌使用大包粉生產，在二次加工中營養流失，品質遠不如用原奶生產的民族品牌奶粉?！?/p>

原奶生產VS進口大包粉

當跨境購也不靠譜時，選擇什么樣的奶粉作為寶寶的口糧，成為擺在消費者面前的一道難題。

農業部干部管理學院乳業專家陳瑜告訴記者：“放在三五年前，推薦奶粉一定會推薦國際品牌，即使是大包粉生產的奶粉也比較穩定，但經過幾年的發展，我國養牛技術已經世界領先，奶粉生產工藝更是處在世界前列，國內奶粉尤其是用原奶生產的奶粉更值得推薦?！?/p>

國外乳企專家參觀中國牧場和工廠，對中國奶粉質量的進步都表示驚訝，中國原奶和奶粉質量已經超過世界先進水平。而據記者了解，國內許多產品如君樂寶、輝山、紅星、飛鶴、完達山等公司生產的嬰幼兒奶粉完全是用原奶生產。而多家民族品牌表示，作為嬰幼兒的口糧，奶粉必須用更好的原料生產，這是企業的社會責任，據記者了解，國內某乳企一款酸奶產品非常受歡迎，但奶源緊張時，為了保持嬰幼兒奶粉的原奶供應，企業停掉該款酸奶產品生產。

但是，業內人士表示，目前還存在一個消費者容易忽視的問題，即雖然各品牌奶粉的保質期都為兩年，但原奶生產的奶粉標注的日期更真實。大包粉生產的奶粉，雖然也多標注兩年保質期，但大包粉在國外由原奶噴粉包裝再運入中國，往往已經過去數月甚至超過一年，用進口來的大包生產的奶粉也標注兩年保質期，則實際超過這一日期，這是對消費者的欺騙。

王丁棉告訴記者，原奶用于生產奶粉，能保留更多的原奶的活性成分。營養學家多建議用原奶生產的奶粉。大包粉生產的奶粉經過二次加工，比原奶加工營養物質流失嚴重。并且大包粉成本低，每桶900克的奶粉成本不超過60元，但售價動輒400元以上，這實際上已經侵犯消費者知情權。

此前傳出部分企業希望嬰幼兒奶粉不得使用大包粉生產的聲音，不過國內最大的乳企代表明確表示反對，并稱國外也沒有要求生產嬰幼兒奶粉必須使用原奶。不過現代牧業總裁高麗娜告訴記者，國外嬰幼兒奶粉生產企業全部使用原奶，因此沒有相應法規。大包粉只用于酸奶和冰淇淋的生產。近幾年部分國外企業使用大包粉生產的奶粉，也主要供應中國市場。

破除消費者盲目迷信“洋品牌”

三聚氰胺事件之后，消費者對外資品牌的信任發展到幾乎迷信的地步，而對國產奶粉由不信任發展到排斥的地步，因此，洋品牌在中國的銷售量由三聚氰胺事件前占20%發展到最高時的75%。并且催生跨境購等行為。

乳業高級分析師宋亮告訴記者：“跨境購奶粉假冒偽劣橫行。在東南亞甚至墨西哥一些國家，存在一些專門針對中國生產假冒偽劣奶粉的黑工廠。這些工廠的產品銷售到不太正規的跨境購電商和微商等。造成國內假貨橫行。”

除了跨境購，國內也大量生產假奶粉，如今年暴發的假雅培奶粉事件，表明許多國際品牌被假冒情況仍然存在。星樂瑞中國市場總監黃玉陽告訴記者，只要是在市場上賣得好的國際品牌，都會被造假者盯上，很多消費者高價購買的國際大品牌，有時是假冒偽劣產品。部分不法經銷商，為了暴利，也是真假摻著賣。

由此可知，購買洋品牌，反倒存在一定風險，購買國產品牌倒有一定的安全性。對洋品牌奶粉的迷信需要破除。

據北京普天盛道企業策劃有限公司董事長雷永軍分析，雖然越來越多的國內品牌用原奶生產嬰幼兒奶粉，倒是國際品牌受制于沒有奶源，多用大包粉生產。如國內銷量第一的惠氏多用大包粉生產，并且這些國際品牌投產多年，設備和工藝已經落后。

而中國許多工廠的技術已經達到世界先進水平，如許多國內新興起的品牌如君樂寶，新建工廠采用最先進的設備，利用最好的原奶，產品品質更有保障。

有的中國乳企已經實現從原奶被擠出到生產成奶粉，只需要兩個小時，最大限度地保證了原奶的活性物質及新鮮度。而據記者了解，另一民族乳企的生產工藝能夠達到乳清直接以液態形式和原奶一起加工成奶粉。目前世界上絕大多數企業的乳清粉則用粉狀形態進行干法加工，這代表了世界嬰幼兒奶粉生產的最高水平。

8月8日，在君樂寶世界級奶粉工廠投產當日，SGS(瑞士通用公證行)在發布會上公布了對君樂寶奶粉的檢測結果，結果顯示在營養成分、安全測試等方面，均符合香港相關標準。

陳瑜認為，過去將近十年間，中國嬰幼兒奶粉企業通過對中國母乳進行深入研究，利用大數據研究生產出的奶粉，更適合中國兒童。并且最近幾個月對進口奶粉抽檢，有的檢出嚴重問題，相比而言，也說明我國奶粉質量更安全。即使進口奶粉符合中國標準，也無法與民族品牌相比，中國企業掌握的大數據，使其生產的奶粉更貼近母乳，更有利中國兒童成長。

但是，如何恢復中國消費者的信心則是擺在民族品牌面前的一大挑戰。

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