疫情徹底改變了消費者線上線下購物方式。食品零售商已經從中受益，而全渠道的非食品零售商才剛剛開始復蘇。那么，新冠病毒疫情是如何影響歐洲的消費趨勢呢？

受疫情影響，歐洲40%的消費者家庭收入有所下降，這導致38％的人計劃在未來幾個月內減少支出。

普華永道的研究表明，在受疫情影響最大的國家中，大多數消費者決定減少開支。西班牙56％的消費者計劃減少支出，英國為43％，意大利為42％。

下圖：各國疫情之后的計劃支出占比

注1：橙色：支出增加；黃色：支出保持不變；紅色：支出減少。注2：內圈為疫情前，外圈為疫情后。注3：德國Germany，法國France，荷蘭Netherlands，西班牙Spain，英國UK。

疫情的爆發導致在線雜貨店銷售業績取得突破。在居家隔離期間，居住在市區的28％的歐洲人將線上購物作為購買雜貨的主要渠道。與疫情之前相比，購買比例增加了10％。

下圖：疫情期間，大多數歐洲消費者線上購買更多的雜貨

注1：黑色：使用線上購買渠道進行購買雜貨類商品的消費者比例；橙色：線上購買更多雜貨類商品的消費者比例；黃色：計劃繼續在線上購買雜貨類商品的消費者比例。注2：法國France，德國Germany，意大利Italy，荷蘭Netherlands，西班牙Spain。

另一個有趣的發現是，有52％的德國線上雜貨店購物者在疫情期間購買了更多商品，而法國、西班牙和意大利只有70%的消費者這么做了。于此同時，疫情期間進行線上購買雜貨的80％以上的歐洲消費者計劃繼續進行線上購買。

普華永道指出，只有不到10％的歐洲消費者期望在網上購買雜貨時可以免費配送。“但是，消費者要求可不低。他們最愿意為下訂單后1-6小時內送達的雜貨店付款。”

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