整體乳制品1-2月份的進口增長較平淡，主要大宗產品中奶酪仍然是增長最為強勁的分類。黃油無水奶油受制于全球范圍內的缺貨，進口量大幅度縮減。奶粉則是保持了小幅度的增長。這也預示著國內油強粉弱的格局仍將維持一定的周期。

1. 總體進口情況

1.1 24個主要乳品分類總體進口情況（數量）

總體1-2月份總體進口平淡，同比去年小增2.67%以上，遠遜于去年同期的漲幅。

1.2 24個主要乳品分類總體進口情況（金額）

相比較小幅的數量增長，價格增長達到了2位數，顯示高價位抑制了部分需求。

2. 重要分類進口情況

2.1牛奶

牛奶進口方面，值得注意的是最近5年以來首次出現了同比負增長，這是否意味著主要產區的高奶價導致趨勢扭轉？新西蘭首次超出德國成為最大來源國，關稅優惠期的集中進口應該是主要原因。

2.2脫脂粉

由于去年下半年新西蘭價格的飆漲，在脫脂粉方面的占比有所減弱，澳大利亞在遠超其他區域的奶價背景下，仍然取得了長足的進展，令人矚目。另外芬蘭的迅速上升也值得關注。國內方面，內蒙在脫脂粉進口主區域的退出前五名，表明主要廠家的脫脂粉使用需求在萎縮。

2.3全脂粉

新西蘭占比略有下降，來自歐洲的粉有所上升，美國首次擠入全脂粉五強，都是重點需要關注的特點。進口同比仍然在增加，在目前鮮奶過剩的一季度，恐怕不是對價格很有利的消息。

2.4乳清粉

伴隨著乳清一路高漲的，是進口量的激增，顯示本輪行情中，中國企業仍然是追漲為主。國外方面，美歐二分天下的格局仍未動搖。

2.5黃油

在需求大幅度增長的背景下，進口量同比大幅度下跌，是黃油如此緊張的主要原因。來自法國的乳酸黃油的增長，也是看點之一。

2.6無水黃油

需求平穩，進口量偏少，導致價格居高不下。

2.7奶酪

高奶價下澳洲產品仍然在大幅度增長，奶油芝士市場預計會有一番廝殺；美國仍然保持穩健的漲幅，后期或許有更多的產品機會涌現。

3. 綜述

整體乳制品1-2月份的進口增長較平淡，主要大宗產品中奶酪仍然是增長最為強勁的分類。黃油無水奶油受制于全球范圍內的缺貨，進口量大幅度縮減。奶粉則是保持了小幅度的增長。這也預示著國內油強粉弱的格局仍將維持一定的周期。

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