隨著泡菜在線銷售的增加，以泡菜為中心的現有市場正在向“美味泡菜”擴展。 11st商業門戶網站11st（李相浩社長，www.11st.co.kr）將于5月與當地優秀的賣家一起舉辦季節性特制泡菜特展，直到19日。

黃瓜蕎麥面和蘿卜泡菜，以清脆清涼的口感，在夏季清爽爽口，極具代表性。尤其是黃瓜蕎麥面，被認為是網上小菜的穩定賣家，因為在家里做起來很麻煩，因為要一個個地填上調料。當天發貨并以最新鮮的狀態交付的“韓相宮黃瓜蕎麥面（7880韓元/1kg）”和被稱為慶尚道的“巫婆蘿卜泡菜（8800韓元/2kg）” jjabak蘿卜泡菜配簡單的肉湯，準備好了。

11st MD 還與賣家一起計劃了一些獨特的產品。最近，超簡單的“蔥泡菜”食譜成為tvN“Sumine的小菜”的熱門話題，11st MD和當地賣家將推出“女巫的蔥泡菜（4980韓元/1kg）”。是一起計劃的。 4 月 12 日限時發售的“辣味波吉泡菜（9110 韓元/1kg）”是一款專為熱愛辣味的辣迷們準備的火辣泡菜，售出約 1,000 份，深受好評。

隨著雙收入夫婦和單人家庭的增加，蘿卜泡菜、鮮榨菜泡菜、大蔥泡菜等在家制作繁瑣的美食的網上購買量增加。 2017 年與 2016 年相比，增長率（46%）幾乎是增長率（12%）的四倍，而 2018 年與 2016 年相比，增長率（64%）是增長率（26 %). 似乎“美味泡菜”在包裝泡菜貿易總額中的份額從 2016 年的 30% 增加到 2018 年的 37%。

包括泡菜在內的泡菜和醬汁等“小菜”的增長也很高。 2017 年比 2016 年增長 35%，2018 年比 2016 年增長 107%。特別是去年錄得異常熱浪時，夏季網購需求增加，因此交易額最高當年八月。預計今年夏天還將呈現出急劇上升的趨勢，預計會有強烈的熱浪。

11st Street 的超市 Lim Hyun-dong 表示：“隨著越來越多的顧客在網上訂購泡菜，我們與當地生產優質時令泡菜的生產商合作，準備了新鮮的時令食品?！痹诰€配菜購買量正在增加，而不是購物"

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