寄售(Consignment)是一種委托代售的貿易方法，其一般做法是，寄售人(Consignor)先將預備出售的貨物運往國外寄售地，委托當地代銷人(Consignee)依照寄售協定規定的條件代為出售后，再由代銷人向貨主結算貨款。世界上許多 和地域在傾銷手工藝品、輕紡產品、土特產品、易腐商品以及小型機械裝備等時都會采取這種交易方法。

寄售是按雙方簽署的協定進行的，寄售人和代銷人之間不是買賣關系，而是委托與受托關系。寄售協定屬于行紀合同(或信托合同)性質。依照我國合同法的解釋,行紀合同是指行紀人接收委托人的委托，以自己的名義，為委托人從事貿易活動，委托人支付報酬的合同。在寄售業務中的代銷人屬于行紀人，他也是一個賺取傭金的受托人，其權力責任與代理人類似，但又有差別。更主要的差別是代理人在從事授權規模內的事務時，可以用委托人的名義，也可以用自己的名義，但代銷人只能用自己的名義處置寄售合同中規定的事務，而且受托人同第三方從事的法律行動不能直接對委托人產生效率。由此可見，寄售既不同于包銷，又與一般的代理業務有差別。

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